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　　很久以来，阳山煤矿的食堂问题一直是吴矿长的心病，比安全生产方面的事更让他闹心。

　　每周开一次的矿长信箱，每月一次的矿长接待日，每季度提一次的合理化建议，每年一次的职工代表大会提案，群众反映最多的就是食堂问题：味道糟，卫生差，品种数量都太少。吴矿长很是纳闷，每月矿上都给食堂补贴十几万，最起码量上应该能保证吧，钱都花哪儿去了？他主持召开了几次专题会议，也换了好几个后勤服务公司经理，情况仍无改观。

　　吴矿长把分管食堂的工会主席叫到办公室，对工会的监管工作表达了不满。工会主席表示了无辜，“矿长，你也当过副职，你是知道的，现在的干部都精着呢，都知道只有你能决定他的位子，对我们说的话从来是阳奉阴违。”

　　也是，自己当副矿长时也有过这样的抱怨，吴矿长决定亲自给食堂做手术：第一刀，服务公司集体下岗，重新竞聘；第二刀，全矿干部职工每个人都可以参加竞聘，由职工代表组成考评委员会，按分数高低择优录取。

　　结果，经营科副科长姜军脱颖而出。姜军大学毕业才5年，学的是经营管理，专业技能扎实。他的竞聘方案完整细致，可操作性强，从原材料采购到验收，都有完备的监督措施；从员工培训择优上岗到工资分配与绩效挂钩，都有路线图。

　　第三刀下得最重：为督促食堂改进工作，每天值班的矿领导必须和工人一起吃大食堂，包括吴矿长自己。

　　实施一个月，效果明显。矿长信箱和矿长接待日没人再提食堂的事了。吴矿长每星期值班四次，每次都在大食堂吃饭，感觉还不错。问问一起吃饭的职工，他们都说：“和矿长吃一样的饭，我们还能说啥哩！”

　　吴矿长开始在大会小会上表扬姜军。这么年轻就这么受器重，将来一定前途无量，副矿长们也都高看姜军三分。吴矿长向班子成员征求对食堂的意见，副职们众口一词，“比我媳妇做得好吃多了！”

　　这天，吴矿长因为家里有事，临时跟马副矿长换了个班。去食堂吃饭，感觉味道大不如前，就把姜军找来说：“饭菜质量滑坡了，你得注意一下。”姜军态度诚恳，说马上调查，立即整改。第二天，姜军向吴矿长汇报，说头天炒菜的炊事员因为跟老婆吵架，这才失了水准。“那你要培养员工的职业精神，不能让他们把情绪带到工作上嘛。”“是是是，得加强教育。”

　　姜军走后，吴矿长仍觉得事有蹊跷，便找来了以敢说实话著称的调度室主任老邱。老邱也没多说，只是建议吴矿长突击检查食堂后厨。吴矿长依言行事，发现炊事员们看见自己都一脸惊恐，连话都说不利索了。

　　吴矿长把班子成员叫到办公室开小会，“你们说实话，食堂的饭菜质量到底有没有改进？”副职们面面相觑，终于有人开口道：“确实没提高，你以前体验到的都是为你开的小灶。一到你值班，饭菜质量就会变好。”